ANJESS義大利特級初榨橄欖油
ANJESS Organic Extra Virgin Olive Oil D.O.P. UMBRIA Colli Assisi Spoleto - Il Notturno Di San Francesco
『Il Notturno di San Francesco 特級初榨橄欖油』榮獲2022 年 Ercole Olivario 輕果味一等獎，也經過「歐盟有機食品認證」(Euro-leaf) 、「原產地名稱保護認證」（DOP）兩大標章認證，且游離酸度在0.8％以下。烹飪時，油溫建議範圍為 160 至 240°C，最佳值約為180°C。淡雅的果香，伴隨新鮮香草和少許的黑胡椒及杏仁的氣味，適合搭配各式各樣的食材，展現不同層次的風味。
義大利初榨橄欖油是百分之百原果實榨取，且游離酸度在0.8%以下的特級橄欖油，其定義和條件在國際上有嚴格的規範。此橄欖油經過 D.O.P認證，堅持採用傳統古法製作，手工採摘，精選橄欖樹上最好的果實。收穫後的新鮮橄欖在4小時內被帶到磨坊立即碾磨，是恰萊蒂油廠對品質的堅持。
特級初榨橄欖油除濃郁的橄欖香氣，還可以感受到淡雅的果香，伴隨新鮮香草和少許的黑胡椒及杏仁的氣味，適合搭配各式各樣的食材，展現不同層次的風味。
建議可用於製作沙拉的佐醬，也能每日飲用一小杯或用於烹飪各種料裡。烹飪時，油溫建議範圍為 160 至 240°C，最佳值約為180°C。品質認證的特級初榨橄欖油對人體有許多益處，非常推薦給適合重視慢食、健康的朋友們作為生活上每天餐食的最佳選擇。
