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台灣第一家主打「全雞肉」的職人日式燒鳥專門店，將國宴級「桂丁雞」用最高規格細分切成30個以上部位提供給客人；同時也是台灣首家推出雞肉生食的餐廳。
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From today onwards ~ 2023/11/30
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“鳥哲”以日本燒鳥為主軸，食材以「雞」為主，「哲」是取自創辦人蕭文哲先生的名字。在日本，料理師將品牌掛上自己的名字，表示願以個人信譽擔保自家料理的品質絕對值得信賴，是一種職人精神的展現方式。
有別於一般居酒屋形式，鳥折偏向燒物專門「料亭」，以精緻高檔為餐廳定位，將日本「懷石料理」理念融合於料理之中。本著「一期一會旬相會」的初衷製作餐點，每份料理都是用心準備，每份食材都是新鮮安全的保證，以顧客為出發點，期許透過料理與顧客溝通，愉快以美食相會。
台北101聯名卡友專屬禮遇
(1).最高3%回饋無上限：
＊尊榮鼎極卡/無限卡-預約當日於本餐廳刷101聯名卡消費，享2% 101 Point 及 1%現金回饋，共3%回饋。
＊御璽卡-預約當日於本餐廳刷101聯名卡消費，享2% 101 Point 及 0.5%現金回饋，共2.5%回饋。
於預約完成後，將會寄送「訂購成功通知信」至您訂購時提供的Email信箱，內含入席憑證之核銷碼Qrcode。
請於預約的時間至鳥哲，並出示身分證明證件與核銷碼，由服務人員為您確認。
餐廳地址：台北市士林區福華路128巷12號
✦本訂位限台北101聯名卡友專享，立即申辦搶先預訂→https://ctbc.tw/101n04
1· 用餐日前七天以上取消訂位，可退還95%訂金，三天以內取消訂位則無法退還訂金。
2· 消費均收一成服務費。
3· 訂金扣除訂位手續費(每位$50元)，其餘可抵用當日用餐消費。
4· 本店菜單會因當日食材調整，故無法事先提供。
5· 鳥哲燒物低消每人$1500+10%服務費。
(低消可抵消費，以不換杯為原則，若換杯，酌收清潔費90元/杯，打破150元/杯）
6· 現場刷卡酌收5%費用。
7· 自行帶酒，開瓶費用。
威士忌800元/支
紅、白酒500元/支
清酒、燒酒500元/支
8. 用餐須知也請配合所有調整。
9· 系統無提供修改訂單功能，如欲變更預約日期或數量，請將整筆訂單取消後重新訂購。詳閱購物須知中訂單修改說明。
10· 若您臨時有要事無法出席，請預先致電通知，訂位(餐)電話：02-2831-0166，或是Line : https://lin.ee/8AlxIYS。
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