富錦樹台菜香檳創立於2014年末,延續富錦樹一貫的美好生活提案,將台式料理與法國香檳結合,在慢食中享用餐酒的美味,不拼酒、不趕上菜速度。2021~2024年連年榮獲《臺灣米其林指南》一星殊榮。
富錦樹台菜香檳再現「星級珍鮑干貝粽禮盒」,端午佳節的米其林饗宴!
主廚嚴選鮑魚、北海道干貝、台灣野生烏魚子相融合。精選優質香栗入口香甜細密,厚實飽滿埔里小冬花菇,搭配東坡肉的豐腴與彰化鹹蛋黃的細膩,更顯香醇滋味。主廚私房配方拌炒入特選糯米中,奢華鮮味與粽葉清香帶來豐富味蕾層次及Q彈米粒口感。