【郭元益】미니 빙과 샌드위치 - 8개입 - 101伸展台 Stage101

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【郭元益】미니 빙과 샌드위치 - 8개입

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백년의 명성을 자랑하는 과자는 층층이 껍질이 바삭하고 속은 눈처럼 부드럽고 고운 고소함이 어우러져 한 입 베어물 때마다 끝내주는 맛이 납니다.

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백년 전통 빵으로, 층층이 쌓인 바삭한 피와 부드러운 속에 세밀한 팥이 가득한 것으로, 맛있고 부드럽게 먹을 수 있어 여러 번 먹게 만듭니다. 옛날에 꽈오 요안이는 5평의 작은 가게 주인으로, 사장님은 항상 매일 밀가루 자루를 들고 직접 다리를 말아 가게 옆 작은 시내에서 소중한 팥 재료 "녹두"를 세심하게 씻어내곤했습니다. 녹두를 씻어낸 후 큰 냄비에 넣어 팥야를 만들기 위해 볶았습니다. 팥야를 더 부드럽게 만들기 위해 거품 가득한 대야 옆에 서서 깁스를 길게 볶아야 했으며, 선생님들은 종종 자신의 땀방울이 녹두 보다 더 커진다고 웃었습니다. 1955년 중가전에 당시에는 시린 관저에 살던 장중정 씨는 북두 분수에 가는 길에 꽈오 요안 가게 앞에 사람들로 가득 차있다 보고 마침내 이러한 번화한 모습이 무엇인지 궁금해 하여 시위장으로 부터 구매하여 맛보고 나서 대통령 씨도 백년 전통 빵의 팬이 되었습니다~

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